Льдогенератор Abat ЛГ-90/30Г-01

Льдогенератор Abat ЛГ-90/30Г-01
В наличии
Код товара
w91642
Производитель
Ширина, мм
500
Глубина, мм
710
Высота, мм
850
7 461 руб.
Количество:
Уточнить наличие

ОПИСАНИЕ

Описание

Льдогенератор гранулированного льда Abat ЛГ-90/30Г-01 вырабатывает высококачественный гранулированный лед, который применяется при организации салат-бара или шведского стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку, а также используется для выкладки свежей рыбы в магазинах.


Принцип работы

Льдогенератор имеет вертикально ориентированный, неподвижный, герметичный испаритель для намерзания льда.

Намерзший внутри испарителя лед срезается шнеком, который имеет привод от мотор-редуктора.

​Лед, проходя через втулку-ледокол, образует форму гранул и попадает в бункер.

В случае отключения и повторного включения работа льдогенератора начинается с проверки уровня воды в ванне.


Основные характеристики

- система с водяным охлаждением конденсатора

- высокая производительность - 90 кг/сутки - при низком потреблении воды - 7,6 л

- вместительный бункер объемом до 30 кг

- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях

- материал изготовления - высококачественная нержавеющая сталь (за исключением задней стенки)

- эргономичный дизайн

- легко отодвигающаяся вовнутрь дверца обеспечивает доступ в бункер со льдом

- компактные размеры (ШxДxВ мм - 500x710x850), что позволяет установить льдогенератор под барную стойку


Особенности

- непрерывный цикл образования льда

- герметичный компрессор

- стенки изолированы пенополиуретаном высокой плотности

- высокая производительность при низком потреблении воды

- климатический класс 5

- легкосъемные панели каркаса для удобства обслуживания

​- регулируемые по высоте ножки


Свойства гранулированного льда

- размер гранулы от 5 до 10 мм

- температура от -0,5 ºС до -1,5 ºС, при такой температуре лед остается твердым, но не жестким, благодаря чему данный тип льда безопасно использовать в процессе приготовления фарша (куттерования)

- большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом обеспечивает более интенсивное и быстрое охлаждение продукта

- влажность от 75 % до 85 % позволяет сохранить свежесть продуктов на более долгий срок

- граннулированный лед прекрасно ведет себя при транспортировке и хранении (не смерзается)

​- форма граннулированного льда не имеет острых краев, поэтому внешняя форма продукта не деформируется при пересыпании или выкладывании основы под них



(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Код товара
w91642
Производитель
Страна производитель
Россия
Ширина, мм
500
Глубина, мм
710
Высота, мм
850
Глубина
71
Вид производимого льда
Гранулированный
Гарантия
12
Производитель (завод)
Abat
Вес без упаковки, кг
65
Мощность, кВт
0.52
Напряжение, В
220
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Подключение к водопроводу
Требуется
Охлаждение
Водяное
Производительность, кг/сутки
90
Встроенный бункер
Да
Вместимость бункера, кг
30
Расход воды, л/ч
7.6
Документация
Вы недавно смотрели