Ферментатор Jac TL 270
ОПИСАНИЕ
Ферментатор Jac TL 270 предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена сенсорным экраном, встроенным калькулятором, аэробным клапаном, обеспечивающим подачу кислорода, боковыми ручками и большими колесиками с тормозом. Корпус и все остальные элементы полностью выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
Automix: автоматическая система управления перемешиванием в зависимости от уровня активности ферментации
Variospeed: автоматическое регулирование скорости перемешивания в зависимости от объема закваски
Система смешивания с погруженными лопастями: минимальное обслуживание, предотвращение вырождения закваски
Холодильная группа: контроль температуры закваски во время различных производственных циклов
Защита от перелива
Индивидуально настраиваемая система предупреждения о низком уровне закваски
Мягкий нагрев: поддержание температуры во время длительных циклов ферментации и регулировка на несколько градусов неточности температуры воды во время обновления
Герметичное уплотнение крышки резервуара
Моноблочный резервуар с бортиком: предотвращение попадания загразнений
Легкая очистка
Память содержит 2 рецепта и 6 настраиваемых
Экран утоплен в корпус и наколонен: максимальная защита и эргономичное использование
Дополнительные характеристики:
Мощность:
Нагрев: 0,75 кВт
Система охлаждения: 1,4 кВт
Максимальный объем:
Общий: 340 л
Полезный: 270 л
Минимальная емкость:
Общая: 170 л
Полезная: 136 л
Высота загрузки: 135 см
Опции (заказываются отдельно):
Система взвешивания