Шкаф для вызревания мяса DRY AGER DX0501P
ОПИСАНИЕ
Шкаф DRY AGER DX0501P предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности и регулируемыми по высоте ножками. Дверная рама выполнена из нержавеющей стали, корпус - из стали, окрашенной порошковой краской, дверца - из стекла с УФ-фильтром.
В комплект поставки входят полки DX0026 и DX0028.
Особенности:
DX AIRREG: оптимальный воздушный поток, позволяющий сохранять нужный микроклимат внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафа
Автоматическое размораживание
Незначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызревания
Перенавешиваемая дверь без замка
Встроенная в боковые стенки светодиодная подсветка DX LED Premium
Дополнительные характеристики:
Температурный режим: от 0 до 25 °C
Режим влажности: от 60 до 90%
Максимальная загрузка:
2 туши длиной до 0,5 м
20 кг на полках
Объем:
Общий: 147 л
Полезный: 132 л
Напряжение: 220 В
Мощность: 1,2 кВт
Внутренние размеры: 500x430x710 мм 71
Отделка корпуса: сатинированная черная