Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-01
ОПИСАНИЕ
Универсальная кухонная машина ТОРГМАШ УКМ-01 используется для переработки пищевых продуктов: нарезки сырых и вареных овощей, шинковки и протирания овощей и фруктов на предприятиях общественного питания и торговли. Приводной механизм оснащен двухскоростным электродвигателем. Машина упаковывается в деревянный ящик.
Состоит из:
Приводной механизм (ПМ)
Мясорубка (ММ)
Механизм овощерезательно-протирочный (МО)
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)
Подставка П-01
Дежа
Для поддержания машины в течение всего периода эксплуатации в исправном состоянии рекомендуется проводить:
Регламентированное техническое обслуживание (ТО)
Техническое обслуживание при использовании машины
Текущий ремонт (ТР)
Капитальный ремонт (К)
Характеристики:
Производительность:
Мясорубка: 250 кг/ч
При нарезании сырых овощей:
Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч
Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч
Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч
Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч
Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч
При нарезании вареных овощей:
Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч
Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч
При протирании вареного картофеля: 600 кг/ч
Механизм для взбивания и перемешивания:
При замесе жидкого теста: 50 кг/ч
При перемешивании фарша: 150 кг/ч
Объем дежи: 25 л
Количество рабочих дисков: 6
Наружный диаметр решеток: 82 мм
Диаметр отверстий ножевых решеток: 5 и 9 мм
Частота вращения:
Приводной вал: 200 / 380 об/мин.
Взбиватели вокруг собственной оси: 205 / 396 об/мин.
Габариты в упаковке: 958х590х1270 мм
Объём упаковки: 0,5 м3
ВНИМАНИЕ! Машина обязательно должна быть заземлена.