• Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат ЧувашТоргТехника ПКА 20-1/1ПМ2 (модернизированный ПКА 20-1/1ПМ)
ЧувашТоргТехника
Код товара: -
Ширина (мм)
890
Глубина (мм)
890
Высота (мм)
1780
Описание

Пароконвектомат ПКА 20-1/1ПМ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара — парогенератор. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Мощность, кВт: 35
Напряжение, В: 400
Max температура внутри камеры, °C: 270
Тип гастроёмкости: 1/1
Количество устанавливаемых гастроёмкостей, шт: 20
Расстояние между гастроёмкостями, мм: 70
Габаритные размеры, мм: 890×890×1780
Артикул: 110000019445

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 20-1/1ПМ2:

  • бойлерный тип (встроенный парогенератор)
  • в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроёмкостей типа GN 1/1
  • продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
  • удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
  • лёгкость в обслуживании
  • автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
  • вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
  • открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
  • двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
  • механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" — дверку можно закрывать одним движением руки
  • внутренняя подсветка камеры
  • степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 — камеру можно мыть изнутри под струёй воды
  • многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
  • регулировка влажности от 0% до 100%
  • таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
  • реверс вентилятора
  • 5 скоростей вращения вентилятора — можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
  • возможность записи до 110 собственных программ приготовления
  • до 4 этапов приготовления в каждой программе
  • ручной душ
  • встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
  • жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
  • система охлаждения слива
  • полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР"
  • низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
  • широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 20-1/1ПМ2:

1. Конвекция (+30... +270°С)
2. Конвекция + пар (комбинированный режим, +30...+250°С)
3. Разогрев (+30...+160°С)
4. Пар (+30...+100°С)
4.1. Низкотемпературный пар (+35...+98°С)
5. Программы

Характеристики
Ширина (мм)
890
Глубина (мм)
890
Высота (мм)
1780
Количество уровней
20
Напряжение (В)
400
Мощность (кВт)
35
Пароконвектомат ЧувашТоргТехника ПКА 20-1/1ПМ2 (модернизированный ПКА 20-1/1ПМ)
Не указана цена
Доставка по РБ
Безналичный расчет