• Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Electrolux AOS102EBA2 (268203)
Electrolux
Код товара: -
Бренд
Ширина (мм)
1208
Глубина (мм)
1065
Высота (мм)
1058
Описание
Пароконвектомат Electrolux AOS102EBA2 предназначен для приготовления блюд на предприятиях общественного питания и фабриках-кухнях. 
Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Основные характеристики:

Подключение 380 В
Вместимость
10 x2/1GN или 20х GN 1/1
Температурный режим 300 °С
Ширина 1208 мм
Глубина 1065 мм
Высота 1058 мм
Вес нетто (кг)
202 кг
Страна-производитель Италия


Особенности:
  • Цикл с ограничением мощности нагрева.
  • Индекс герметичности IPX 5 для упрощения чистки агрегата.
  • Конструкция выполнена из нержавеющей стали марки 304 AISI.
  • Рабочая камера с бесшовными поверхностями и закругленными углами для удобства чистки.
  • Дверь с двойным стеклом и вентиляционным каналом предотвращает риск ожога оператора. Шарнирное крепление внутреннего стекла позволяет раскрыть дверь-книжку для чистки.
  • Передняя панель на шарнирном креплении обеспечивает удобный доступ к основным компонентам.
  • Максимальная вместимость: 80 кг
  • Ручной режим: традиционный способ работы с настройкой параметров вручную. 
  • Доступные режимы приготовления:
    Конвекция (макс. 300°C): идеально для выпечки при низкой влажности.
    Низкотемпературный пар (макс. 100°C): идеально для технологии sous-vide (вакуумный пакет), регенерации и деликатной тепловой обработки.
    Пар (100° C): овощи и морепродукты.
    Высокотемпературный пар (макс. 130°C).
    Комби-режим (макс. 250°C): сочетание пара и конвекции позволяет точно определить влажность в рабочей камере, ускорить процесс приготовления и сократить весовые потери.
Характеристики
Бренд
Ширина (мм)
1208
Глубина (мм)
1065
Высота (мм)
1058
Количество уровней
10
Напряжение (В)
380
Пароконвектомат Electrolux AOS102EBA2 (268203)
Не указана цена
- +
шт
Доставка по РБ
Безналичный расчет