• Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 101 без автомойки (B111100.01.202)
Rational
Код товара: -
Бренд
Ширина (мм)
776
Глубина (мм)
847
Высота (мм)
1042
Описание
Пароконвектомат CombiMaster 101 без автомойки (B111100.01.202) производства мирового лидера по пароконвектоматам, компании Rational AG (Германия).

Пароконвектомат CombiMaster опирается на выверенную технологию и поддерживает индивидуальное мастерство повара. Аппарат надёжен, прост в управлении и обладает функциями, которые позволяют всегда готовить блюда наивысшего качества.

Функции:

Режим пароконвектомата, 3 рабочих режима:
пар 30°C-130°C, горячий воздух 30°C-300°C, комбинация пара и горячего воздуха 30°C-300°C.

Управление:

Установка рабочих режимов, температуры внутри камеры и времени задается с помощью специального рычага. Все программы, их обновленные версии, пошаговые инструкции загружаются на карту памяти USB, которую можно изъять в любое время для обновления или редактирования сведений. При необходимости включается режим блокировки программирования. Сервисные предупреждающие сообщения информируют о рабочем состоянии аппарата и возникших неисправностях, они оснащены цветовой индикацией.

Чтобы не допустить перезагрузки и перегрева устройства, производителями установлена максимальная высота наполняемости камеры – 1,60 м., и предохранительный ограничитель, регулирующий границы допустимых температур парогенератора и нагревателя воздуха.

Характеристики оснащения:

Многофункциональность устройства обеспечивается наличием 50-ти программ, каждая из которых выполняется в шесть шагов, а также 5 скоростям вентилятора, которые можно программировать в зависимости от намеченных целей.

Функция Cool Down - позволяет за короткий срок охлаждать рабочую камеру до нужных температур, соблюдая все требования безопасности.

В зависимости от страны, в которой эксплуатируется устройство, выбирается шкала температурного режима – °C или °F, имеющая цифровую индикацию. Время отображается в привычном формате – часы/минуты.

Двойная стеклянная дверь, с открывающимся внутренним стеклом, позволяет сохранить тепло внутри устройства, тем самым экономя расход энергии.

К опциям этой модели относятся также интерфейс Ethernet и возможность приготовления продуктов в вакуумной упаковке, за счет подключения снаружи термозонда Sous-Vide.

Основные характеристики:

Габариты Д х Ш х В, мм 776 х 847 х 1042
Вес, кг 142
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 18,6
Подключение Электрическое
Вместимость 10 уровней
Размер гастроемкости GN 1/1
Управление Электромеханическое
Тип парообразования Бойлерный
Душ Есть
Мойка Ручная
Характеристики
Бренд
Ширина (мм)
776
Глубина (мм)
847
Высота (мм)
1042
Количество уровней
10
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
18/6
Пароконвектомат RATIONAL CombiMaster 101 без автомойки (B111100.01.202)
Не указана цена
- +
шт
Доставка по РБ
Безналичный расчет