• Описание
  • Характеристики
Пароконвектомат Unox XECC-0513-EPR
Unox
Код товара: -
Бренд
Ширина (мм)
535
Глубина (мм)
862
Высота (мм)
649
Описание

Пароконвектомат XECC-0513-EPR Unox серии ChefTop MIND.Maps предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. 

Рассчитан на 5 уровней загрузки. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них имеет свой вкус, все выглядит аппетитным и свежим, сохраняет большинство витаминов и минеральных веществ.

Пароконвектомат XECC-0513-EPR Unox заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.

Технические параметры:

Тип Инжекционные
Подсветка LED
Габаритные размеры, мм 535х862х649
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,2
Максимальная температура внутри камеры, °C +30...+260
Расстояние между гастроемкостями, мм 67
Тип гастроемкости GN 1/1
Номинальное напряжение, В 380
Масса, кг 65
Материал изготовления камеры нерж.сталь AISI 304
Панель управления сенсорная
Количество уровней 5
Размер противня, мм 530x325 / 500x300

Режимы работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%

  • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%

  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%

  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта

  • С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта

  • Предварительный нагрев до 260 °C


Характеристики
Бренд
Ширина (мм)
535
Глубина (мм)
862
Высота (мм)
649
Количество уровней
5
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
9.2
Пароконвектомат Unox XECC-0513-EPR
Не указана цена
- +
шт
Доставка по РБ
Безналичный расчет