• Описание
  • Характеристики
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 газ
Восход
Код товара: -
Бренд
Ширина (мм)
1800
Глубина (мм)
1673
Высота (мм)
2385
Описание

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали.

Основные характеристики:

Подключение газ
Размер противня 660х600 мм
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 60 кВт
Ширина 1800 мм
Глубина 1673 мм
Высота 2385 мм
Вес (без упаковки) 1285 кг
Вес (с упаковкой) 1352.5 кг
Страна-производитель Россия

Особенности:

  • Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
  • Система пароувлажнения лоткового типа, размещенная непосредственно в потоке горячего воздуха
  • Эффективная схема циркуляции воздуха с центробежным вентилятором создает в пекарной камере однородный воздушный поток оптимальной скорости
  • Функция «предразогрев»
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Система управления запуском и работой горелки
  • Реверс вращения тележки для выпечки высокорецептурных изделий
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
  • Возможность перехода с газа (дизельного топлива) на электричество путем замены теплообменника на ТЭНовый блок (и наоборот)
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла платформы за счет использования самоориентирующегося упорного подшипника, погруженного в масляную ванну, позволяет выпекать хлебобулочную продукцию в режиме интенсивной эксплуатации
  • Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями
  • 2-слойная теплоизоляция
  • Уплотнение вала привода вращения тележки и вала вентилятора​
Характеристики
Бренд
Ширина (мм)
1800
Глубина (мм)
1673
Высота (мм)
2385
Мощность (кВт)
60
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 газ
Не указана цена
- +
шт
Доставка по РБ
Безналичный расчет