Пароконвектомат PIRON PF9106D
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат PIRON PF9106D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI304.
Особенности:
Ручной контроль температуры
6 скоростей вентилятора
Технология Air Flow - благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
Подача пара в объеме от 10% до 70% позволяет снижать время приготовления, и поверхность продуктов питания защищается от эффектов, которые имеют место при продолжительном времени приготовления
Функция закачки влаги - возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
Таймер
Термощупп
Двойное остекление со съемным внутренним стеклом для облегчения чистки
Перенавешиваемая дверь
Простое и интуитивно понятное управление
Подсветка
Опции (заказываются отдельно):
Направляющие на 7 уровней с расстоянием между уровнями 67 мм
Душирующее устройство