Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Retigo O611BC VISION II серии Orange Vision II предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена цифровым дисплеем.
Комплектация:
Душ
Четырехзонный температурный щуп
Режим работы:
Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Регенерация / банкетная система - выдача больше порций за короткое время
Инновационная система парообразования:
Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Autoclima - контроль насыщенности пара
SMART INVESTMENT:
Active cleaning system - автоматическая очистка с минимальной затратой воды
EcoLogic system - рекуперация и значительная экономия электричества
Water Saving System (WSS) - минимизация потребления воды
Оснащение:
Вентилятор с автореверсом - равномерность пропекания
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
Безупречная подсветка пространства галогенными лампами
Съемный дверной уплотнитель
Двойное, открывающееся стекло на двери - ограничивает утечку тепла
Управление:
Автоматический старт
Сервис:
Calcium Control System (CCS) - контроль уровня накипи
Boiler Control System (BCS) - автоматический контроль бойлера
Service and Diagnostic System (SDS) - автоматический диагностический анализ ошибок
Данные:
USB-интерфейс - легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
LAN - возможность подключения к сети, коммуникация через интернет
VISION DESIGN:
Уникальное изогнутое внешнее стекло двери - минимальный риск ожога