Печь хлебопекарная Восход ХПЭ-750/1 нерж. сталь
ОПИСАНИЕ
Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/1 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Облицовка и двери выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят подовые листы.
Особенности:
Система пароувлажнения
Индивидуальная установка и автоматическое поддержание температуры нижних и верхних групп ТЭНов (температуру пода и свода) каждой камеры
Ручное управление
Таймер для каждой камеры
Расположение органов управления относительно пекарных камер: справа
Закрытые экраном верхние ТЭНы
Дополнительные характеристики:
Общая площадь выпечки: 0,644 м²
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб формовой (форма №7): 24
Батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 14
Вместимость:
Подовый лист (700x460): 2
Габариты в упаковке: 1430х1115х635 мм