Печь для пиццы дровяная Valoriani Vesuvio 140*160GR
ОПИСАНИЕ
Дровяная печь для пиццы Valoriani Vesuvio 140*160GR используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля.
Печь собирается на месте установки из укрупненных разрозненных элементов. Печи серии GR удобны для установки в закрытых помещениях и просты в транспортировке, что связано со сравнительно небольшим размером и весом отдельных элементов прибора.
В комплект поставки входят декоративная дверная арка с металлическим дымоходом и железная заслонка.
Дополнительные характеристики:
Вместимость пиццы:
Диаметр 28 см: 11
Диаметр 30 см: 12
Размер пода: 1400х1600 мм
Высота купола камеры: 440 мм
Проем: 550х280 мм
Диаметр дымохода: 200 мм
Часовое потребление дерева для поддержания температуры 300 °C: 8 кг/ч
Время разогрева до температуры 300 °C: 120 мин.
Опции (заказываются отдельно):
Комплект для монтажа и теплоизоляции
Подставка для безопасного размещения дров
Латунная щетка
Дымоход с искрогасителем