Печь для пиццы Morello Forni PAX 110 на дровах / газ
ОПИСАНИЕ
Печь Morello Forni PAX 110 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для выпечки пиццы, горячих сэндвичей и хлебобулочных изделий. Модель оснащена ручной заслонкой.
Газовая горелка и подставка в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Дровяное или газовое подключение
Автоматическое управление минимизирует потребление топлива и не требует постоянного контроля оператором
Горелка «Пламя» или тип «Лента» с металлическим разделителем (газовый вариант)
Панель управления IntelTouch System (газовый вариант)
Аналоговый термометр в дровяных печах
Повышенная термическая стойкость
Поставляются в частично собранном виде, с теплоизоляцией высокого качества
Эллиптическая форма пекарной камеры уменьшает глубину печи и облегчает работу
Дополнительные характеристики:
Диаметр пекарной камеры: 1100 мм
Производительность воздуха: 980 м3/ч
Производительность: 75 пицц/час
Габариты в упаковке: 1500x1500x1800 мм