Печь угольная ESTRO PRO 2
ОПИСАНИЕ
Угольная печь ESTRO PRO 2 предназначена для приготовления широкого спектра блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена лотком для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих. Камеры выполнены из чугуна, решетки для гриля - из нержавеющей стали.
Особенности:
2 отдельные камеры
Аналоговый термометр
Смотровой люк для контроля за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления
Ящики снабжены противопожарной задней частью
Герметичный уплотнитель двери
Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность
Эргономичные термостойкие ручки с защелкой безопасности и герметичной застежкой
Устройство для регулировки высоты горелки
Капле- и жиросбоник
Регулируемая заслонка перед дымоходом
Наружные петли
Транспортные колеса и стабилизирующие ножки
Дополнительные характеристики:
Площадь одного гриля: 1820 см2
Минимальная выходная мощность вытяжки: 2100 м3/ч
Температурный режим:
Древесный уголь: от 170 до 370 °С
Дрова: от 200 до 420 °С
Загрузка топлива:
Древесный уголь: 6 кг
Дрова: 5 кг
Расход топлива:
Древесный уголь: 0,75 кг/ч
Дрова: 1,4 кг/ч
Время разогрева:
Древесный уголь: 45 мин.
Дрова: 90 мин.
Тепловая мощность:
Древесный уголь: 6 кВт
Дрова: 5,9 кВт
Тепловой выход:
Древесный уголь: 4,5 кВт
Дрова: 4,4 кВт
Диаметр дымохода: 120 мм
Минимальное расстояние вытяжки: 350 мм
Минимальное расстояние воспламеняющих материалов: 20 мм
Размер:
Дверь ящика для гриля: 215х606 мм
Смотровой люк: 110х315 мм
Мангал для горения: 140х365х420 мм