Печь ротационная Kocateq FR start 14 EN (40x60)

ОПИСАНИЕ

Ротационная электрическая печь Kocateq FR start 14 EN используется на предприятиях пищевой промышленности и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным ЖК-экраном 7", вращающейся тележкой и дверцей из двойного закаленного стекла для контроля процесса приготовления. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 430.
Особенности:
Возможность приготовления в ручном режиме с настройкой:
Температуры
Времени приготовления
Количества пара
Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления и установить фото блюда
Режим ферментации
Программирование времени включения / выключения по дням недели
Вращение тележки в двух направлениях с возможностью установки времени вращения в каждую сторону
Вентилятор с функцией реверсивного вращения
Парогенератор инжекторного типа
Механическая или автоматическая функция увлажнения
Установка гистерезиса терморегулятора
Регулируемый шибер
Внутренняя подсветка камеры
Автоматическая остановка вентилятора при открытии двери
Силиконовый уплотнитель двери
Библиотека языков
Равномерное распределение горячего воздуха
Дополнительные характеристики:
Шаг установки гистерезиса терморегулятора: от 1 до 10
Расстояние между уровнями: 190 мм
Толщина стали:
Корпус: 1 мм
Камера: 1,2 мм
Опции (заказываются отдельно):
Тележка-шпилька FR Rack 14 EN (40x60)
Вытяжной зонт FRH start