Печь ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E

ОПИСАНИЕ

Ротационно-конвекционная печь ROTOMAX BV-46E предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Модель оснащена теплообменной камерой, воздушными тэнами с теплосъемным контуром, электромеханической панелью управления и системой принудительной циркуляции воздуха. Корпус, пекарная камера и тележки выполнены из нержавеющей стали AISI 304, теплообменная камера - из высококачественной легированной стали.
В комплект поставки входят 2 тележки на 16 противней каждая.
Особенности:
Вращение тележки с помощью платформы
Высокая степень тепловой изоляции
Режим выпечки с функцией пароувлажнения
Дополнительное пароувлажнение кнопкой
Шаровой парогенератор с подачей воды в 3 точки
Двухскоростной вентилятор нагнетания воздуха
Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери
Автоматическое включение/выключение вентилятора козырька и освещения камеры при открывании/закрывании двери
Звуковая и световая сигнализация
Поставка в собранном и разобранном виде
Бесшумная и безвибрационная работа
Дополнительные характеристики:
Производительность: 75 кг/ч
Время разогрева до 200°С: 20 мин.
Загрузка тележки батона "Нарезной" (18 ярусов х 5 батонов): 90
Опции (заказываются отдельно):
Цифровая панель управления
Усиленная мощность до 45 кВт