Сковорода опрокидывающаяся Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч
ОПИСАНИЕ
Опрокидывающаяся сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов методом жарки, тушения, припускания, пассерования, приготовления на пару и во фритюре на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена цельнотянутой сварной чашей, фиксацией ручки крышки в любом положении и регулируемыми по высоте ножками.
Облицовка и боковые панели выполнены из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм, задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла, чаша - чугунная.
Особенности:
Чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности
Плавная регулировка температуры жарочной поверхности
Дно чаши удерживает тепло во время и после приготовления
Механизм подъема и опускания чаши для удобства очистки и обслуживания
Терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры
Аварийный термовыключатель
Воздуховод
Дополнительные характеристики:
Время разогрева сковороды до 230 °C: 12 мин.
Потребляемая мощность: 9 кВт
Количество ТЭНов: 3
Внутренние размеры чаши сковороды: 572х490х140 мм