Кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V голубой камень
ОПИСАНИЕ
Автоматическая кофемашина Victoria Arduino Maverick Gravimetric Volumetric T3 GR2 220V предназначена для приготовления эспрессо, фильтр-кофе, а также чая различных сортов в кофейнях, ресторанах, на других предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, гостиницах, а также домашних условиях. Модель оснащена 2 кофейными группами, 2 поворотными кранами подачи пара, краном подачи горячей воды, основной панелью управления с 3 функциональными клавишами, многофункциональным жидкокристаллическим сенсорным дисплеем (touchscreen), а также персональными панелями для каждой группы с 3 функциональными клавишами и жидкокристаллическим дисплеем. Фронтальная и задняя панели корпуса, направляющие по внешнему периметру верхней панели, бойлеры, краны, холдер, логотип на задней панели выполнены из высококачественной нержавеющей стали, боковые панели корпуса – из алюминия, задняя и боковые панели имеют покрытие цвета голубой камень.
В комплект поставки входит холдер.
Особенности:
Инновационная технология T3 Genius:
Высокие производительность и термостабильность благодаря комбинации паровой бойлер + кофейный бойлер на каждую группу + ТЭН в каждой группе
Улучшенный двигатель с системой охлаждения
Высокоточный PID-контроллер температуры нагревательных элементов
Уменьшенный вес группы
T.E.R.S.: запатентованная система рекуперации тепловой энергии путем нагрева поступающей воды от сбрасываемой для энергосбережения и снижения воздействия на экружающую среду на 37% относительно аналогов
Инновационная система экстракции HEES (High Extraction Efficiency System) для получения эспрессо с насыщенными вкусом и ароматом
Технология PureBrew Coffee для приготовления фильтр-кофе, а также различных сортов чая:
Pure Brew: 3-этапный метод экстракции путем пульсации давления воды:
Pre-infusion: предзаваривание с равномерной пропиткой продукта низкочастотными импульсами
Infusion: струя под высоким давлением для полного извлечения масел и аромата
Post-Infusion: финальная обработка под низким давлением для минимизации проявления древесных нот и вязкости во вкусе
3 заводские настройки степени обжарки зерен кофе: светлая, средняя или темная
Усовершенствованный холдер со съемной конической корзиной с двойной ультратонкой сеткой
Технология подачи пара Progressive Steam by Wire:
Стандартное среднее давление с возможностью регулировки
3 режима подачи пара:
Продувка крана
Средняя мощность для малых питчеров
Полная мощность для больших питчеров
Сочетание высоких температуры и давления для получения более сухой и упругой пенки
Улучшенная конструкция парового сопла
Безопасная конструкция кранов Cold Touch для минимизации нагрева наружной поверхности кранов и предотвращения ожогов при контакте
Удобные рычажные рукоятки Push&Pull с электромагнитным клапаном
Поддон с углублением для минимизации рассеивания пара
Встроенные весы Gravitech и технология Gravimetric для программирования веса напитка
Технология Autopurge: автоматическая промывка сеточек групп после приготовления напитка и извлечения холдера
Независимое программирование типа напитка и температуры каждой группы
Выбор варианта заваривания одним касанием
Электронный датчик уровня и температуры воды в бойлере
Электронный контроль помола
Гидравлическая система группы:
Встроенная волюметрическая помпа
Манометр давления насоса и бойлера
Автоматический индикатор уровня воды
Предохранительный клапан
Безвакуумный клапан
Прессостат
Внешняя регулировка давления помпы
Индикация активных режимов и функций, текущих даты и времени, а также других параметров на основном дисплее
Индикация персонального дисплея группы:
Тип экстракции
Температура экстракции
Длительность экстракции в единицах времени и процентах
Вес порции
Алгоритм качества экстракции с цветной сигнальной полосой
Самодиагностика с индикацией и архивацией кодов неисправностей
Техническое меню с паролем для настройки и калибровки параметров
Подогреватель чашек
Экономайзер (смеситель) на кране горячей воды для подмеса холодной при необходимости
Простое управление с помощью чувствительных сенсоров и удобного меню с текстовой и символьной навигацией
Малая высота корпуса для оптимизации пространства и беспрепятственного общения бариста с клиентами
Эргономичный стильный дизайн
Дополнительные характеристики:
Условия эксплуатации:
Диапазон температуры окружающей среды: от 5 до 30 °C
Параметры воды:
Диапазон общей жесткости воды: от 50 до 60 млн-1
Максимальное содержание хлоридов: 50 мг/л
Диапазон pH: от 6 до 8
Диапазон давления: от 2 до 5 бар
Минимальный расход: 200 л/ч
Заводская настройка давления пара: 2,1 бар
Диапазон регулировки давления прессостата: от 1 до 14 бар
Рекомендуемый уровень давления помпы: 9 бар
Объем основного бойлера: 0,8 л
Объем бойлеров групп: 2х0,7 л
Объем: 0,260004 м³
Угол вращения парового крана: 360°
Высота групп: 100 мм