Тестораскатки

Секрет идеальной выпечки – идеальное тесто. Доверить создание лучшего теста стоит тестораскаточной машине. Она раскатает дрожжевое, бездрожжевое, слоеное тесто в пласты нужной толщины. Оно будет равномерным и прекрасно поднимется в печи, превращаясь в восхитительную выпечку. Именно поэтому тестораскаточные машины незаменимы в кондитерских и хлебобулочных цехах, пекарнях.

Тестораскаточные машины отличаются шириной и длиной раскатки. Широкие валки позволяют раскатывать большие куски теста. Чем шире валки, тем длиннее будет полотно теста.

Устанавливать устройства можно на полу или на столе. Все зависит от размеров кухни. Для работа машин их размер не имеет значения. Настольными тестораскаточными машинами удобнее делать тесто для пельменей или лапши. Некоторые модели могут быть оснащены насадками для нарезания теста под лапшу. Напольные устройства успешнее справляются с созданием тестовых заготовок для лепешек, хлеба, пиццы. Их главный элемент – две пары валков шириной в 32 или 42, раскатывающих и уплотняющих тесто.

Управлять тестораскаточными машинами можно вручную или автоматическим способом. Автоматические модели собственную операционную систему, с помощью которой можно настраивать ширину валков, скорость и время работы.

При выборе идеальной тестораскаточной машины учитывается множество нюансов от количества скоростей и их показателей до типа привода. Все это связано с производительностью машины, нужной для конкретных целей.

Консультанты «Прам Трейд» помогут выбрать идеальную тестораскаточную машину, купить которую можно в рассрочку. Вы сможете оценить ее работу уже через два после покупки.