Шкафы пекарские

Розничная цена
от
до
руб.
4140.44
5431.18
6721.91
8012.65
9303.38
Производитель
Ширина, мм
от
до
1135
1171
1208
1244
1280
Глубина, мм
от
до
935
958
980
1003
1025
Высота, мм
от
до
1020
1215
1410
1605
1800
Объем. м3
от
до
1.2207
1.4541
1.6875
1.9208
2.1542
Вес (без упаковки), кг
от
до
90
143
195
248
300
Страна производства
Мощность мах, кВт
от
до
5.4
9.5
13.5
17.6
21.6
Подключение
Количество камер (подов)
от
до
1
2
3
3
4
Вместимость (емкостей)
от
до
6
29
51
74
96
Количество уровней в одной камере
Формат емкостей
Парогенератор
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭн-2 (двери из нерж. стали)
Код: 3983338
4 591.01 руб.
в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭн-3 (двери из нерж. стали)
Код: 3983341
5 736.97 руб.
в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-2 П с парогенератором (фронт и двери из нерж. стали)
Код: 3983339
5 925.79 руб.
в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-3 П с парогенератором (фронт и двери из нерж. стали)
Код: 3983342
7 766.04 руб.
в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭоц-3 (двери из оцинк. стали)
Код: 3983340
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭоц-2 (двери из оцинк. стали)
Код: 3983337
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-1 П с парогенератором (фронт и дверь из нерж. стали)
Код: 3983336
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-1 (фронт и дверь из нерж. стали)
Код: 3983335
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭн-1 (дверь из нерж. стали)
Код: 3983334
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭоц-1 (дверь из оцинк. стали)
Код: 3983333
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-3
Код: 3855456
6 695.87 руб.
нет в наличии
Шкаф пекарский ONEGA ШПЭНМр-4 П с парогенератором (фронт и двери из нерж. стали)
Код: 3983343
9 167.62 руб.
нет в наличии

Чтобы допиться лучшего вкуса и качества при выпечке хлеба стоит выбирать профессиональное и качественное оборудование. Профессиональные шкафы пекарские являются частью традиционной техники для кухни и предназначены для изготовления кондитерских изделий, хлеба, булочек и батона. 

Булочные, кондитерские, пекарни и заведения с упором на выпечку хлебобулочных изделий оснащены такой техникой.

Они используются не только кондитерскими и пекарнями, но и могут выступать в качестве шкафа для термической обработки мяса и рыбы. Шкаф пекарский станет отличным помощником на вашей кухне.

Как выбрать шкаф пекарский?

Шкафы пекарские подразделяются на электрические и газовые. Выбор того или другого оборудования зависит исключительно от ваших потребностей, навыков сотрудников и оснащения кухни. Выделяют несколько различий между газовыми и электрическими:

·         Легкость и эффективность ухода

·         Долгий срок службы

·         Регулировка температурных режимов

·         Равномерность нагрева

·         Материалы изготовления

Если ваш процесс готовки подразумевает высокоточную настройку температурного режима, то лучше обратить внимание на шкафы с Тэнами. Их технология верхней и нижней регулировки позволяет максимально точно выставить температуру.  

При производстве шкафа обычно используют оцинкованную сталь или нержавеющую сталь.  Корпус некоторых моделей оснащен прозрачной дверью, что дает возможность следить за готовностью продукции. И тот и другой материал хорошо удерживают жар и удобен в чистке и уходе.

Виды пекарского шкафа

Среди представленных на рынке шкафов пекарских выделяют основные виды:

Конвекционные шкафы. Это один из популярных видов печи, изделия в них запекаются быстро и равномерно. В комплекте идет обычно вентилятор для циркуляции воздуха.

Секционные шкафы пекарские. Многосекционный шкаф (3-4 секции) с варочной панелью. Занимает достаточно места, но прост и удобен в использовании.

Передвижные шкафы пекарские. Данный вид шкафа имеет возможность достать полку с изделиями и продолжить готовку в другой духовке.

Вращающиеся пекарские шкафы. Печь с вращающимися противнями, который позволяют загружать их вместе с продуктом, как печь на гриле.

Наша компания предлагает широкий выбор производителей шкафов. На сайте вы найдете профессиональное оборудование от Abat,  Empero, Grill Master, UNOX, Онега, Проммаш и многие другие. Модельный ряд включает в себя шкафы с одной, двумя, тремя и более секциями, что позволяет выпекать сразу несколько хлебобулочных изделий. 

Наши партнёры