Тендерайзер, который называется по другому мясорыхлитель – специальное высококачественное изделие, которое нашло широчайшее применение при обработке мясной продукции. С помощью мясорыхлителя на поверхности мяса создаются очень мелкие порезы. С помощью такого оборудования как мясорыхлитель мясо прокалывается в нескольких местах, в результате чего нарушаются связи между волокнами и мясо становится более мягким и нежным.

С помощью такой высококачественной техники можно приготовить очень вкусный идеальный стейк. Обработанное таким образом мясо превосходно пропитывается специями и маринадом, получается более сочным, мясо требует меньше времени на термическую обработку.

Тендерайзеры купить на весьма выгодных условиях можно в компании Прайм Трейд. Такое высококачественное оборудование пользуется большой популярностью у поваров предприятий общественного питания, объектов торговли в которых продается готовая мясная продукция.
Достоинства такого высококачественного оборудования.

Такое оборудование, использующееся для рыхления мясной продукции, обладает следующими преимуществами:
•    Мясная продукция обрабатывается в таком оборудовании по всей поверхности независимо от величины мясного куска и его толщины.
•    При обработке в тендерайзере для мяса сохраняется целостность и структура продукта питания.
•    На последующую обработку мясной продукции термическим способом затрачивается меньше времени.
•    Кусок мяса, обработанный таким образом, прожаривается равномерно. Стейк получается не только очень вкусным, но и визуально красивым, обладает ровными краешками, что сказывается положительно на эстетических качествах готового блюда.
Виды оборудования.

Различают следующие разновидности такого высококачественного оборудования:
•    Механическое ручное оборудование.
•    Электрические промышленные изделия.

Тендерайзер для мяса купить вы можете в компании Прайм Трейд. Возможна доставка высококлассного оборудования на ваш склад силами компании.

Наши партнёры