Меланжеры для шоколада

Производитель
Страна производитель
Ширина, мм
от
до
390
580
770
960
1150
Глубина, мм
от
до
480
573
665
758
850
Высота, мм
от
до
580
748
915
1083
1250
Производительность, кг/мес.
от
до
110
420
730
1040
1350
Объем. м3
от
до
0
0
1
1
1
Вес (без упаковки), кг
от
до
45
115
185
255
325
Напряжение, В
Вес (с упаковкой), кг
от
до
50
128
205
283
360
Максимальная загрузка, кг
от
до
7
27
46
66
85
Размер чаши (ШxГxВ),мм
Потребляемая мощность мах, кВт
от
до
1
1
2
2
3
Термодатчик
Производительность мин., кг/мес.
от
до
100
394
688
981
1275

Меланжеры в компании Прайм Трейд.

  Меланжер – это специальное устройство, предназначенное для приготовления шоколада, ореховых паст и других продуктов, которые необходимо перетирать до состояния – образования пасты. Таким образом перетираются какао бобы, сахар и орехи. Такие большие аппараты предназначены на 80 килограмм загрузки, а профессиональная техника может перерабатывать и больше. А небольшой прибор, который используется в бытовых нуждах может перерабатывать до 1 килограмма загрузки.

Особенности конструкции меланжеров.

Прибор представляет собой корпус, внутри которого находится мощный двигатель. Также в конструкцию аппарата входит вращающаяся чаша и тяжелые жернова из гранита. Продукты в этом аппарате долго и тщательно перетираются с использованием жерновов в результате чего получается идеальная консистенция готовой шоколадной пасты.

Аппарат похож по специфике своей работы на классическую каменную мельницу со специальными жерновами, но в отличие от последних обладают электрическим приводом. КПД устройства достаточно высокий.

Таким образом такое современное устройство как меланжер – это целый комплекс высокотехнологичного оборудования.

Применяемость меланжеров  

Одно такое устройство способно справится со следующими задачами:

  • Прибор может смешивать ингредиенты, а также размельчать их.
  • Использоваться как оборудование для тонкого помола.
  • Использоваться как машина для конширования.
Меланжер купить вы можете по выгодной стоимости в компании Прайм Трейд. Возможна доставка такого устройства силами транспортной компании на ваш адрес.

Наши партнёры