Тестоделитель Memak Ponder
ОПИСАНИЕ
Тестоделитель Memak Ponder предназначен для деления тестовых заготовок на порции на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена резервуаром для муки, счетчиком для теста и колесами, облегчающими передвижение. Внешние детали и воронка выполнены из нержавеющей стали.
Особенности:
Трехфазный
Одиночная и двойная системы резки
Объемный всасывающий делитель
Система автоматической регулировки веса
Выходной конвейер теста с регулировкой по высоте
Регулируемая скорость резки
Безмасляная система
Функция антистресс-резки
Возможность деления полностью ферментированного теста
Программирование рецептов
Возможность нарезки мягкого теста от 80 до 85 % влажности
Дополнительные характеристики:
Частота: от 50 до 60 Гц
Вес заготовок:
Одиночная резка: от 0,2 до 2,8 кг
Двойная резка: от 0,1 до 1,2 кг
Производительность:
Одиночная резка: 1500 шт./час
Двойная резка: 3000 шт./час
Рабочее давление: 60 бар
Точность взвешивания: ± 5%
Опции (заказываются отдельно):
Увеличенный бункер
Бункер с тефлоновым покрытием
Контроллер скорости