Тестомес спиральный Abat ТМС-40НН-2П CHEF
ОПИСАНИЕ
Спиральный тестомес Abat ТМС-40НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Электронная программируемая панель управления
Ременной привод
Таймер
Вращение спирали по эксцентрику
Высокая скорость оборота спирали
Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
Загрузка теста:
Дрожжевое тесто: 25 кг
Крутое тесто: 8 кг
Скорость вращения:
Спираль: от 140 до 280 об/мин.
Дежа: от 12,5 до 25 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
Номинальная: от 1,6 до 2,6 кВт
Электродвигатель: от 1,5 до 2,5 кВт