Тестомес спиральный Abat ТМС-80НН-2П CHEF
ОПИСАНИЕ
Спиральный тестомес Abat ТМС-80НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Электронная программируемая панель управления
Ременно-цепной привод
Таймер
Вращение спирали по эксцентрику
Высокая скорость оборота спирали
Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Дополнительные характеристики:
Загрузка теста:
Дрожжевое тесто: 55 кг
Крутое тесто: 18 кг
Скорость вращения:
Спираль: от 120 до 240 об/мин.
Дежа: от 10 до 20 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
Номинальная: от 2,3 до 3,5 кВт
Электродвигатель: от 2,2 до 3,4 кВт