Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC02
ОПИСАНИЕ
Камера шоковой заморозки Lainox NEOGC02 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Резкое изменение температуры препятствует росту бактерий без потери влажности пищи. Модель оснащена сенсорным управлением, встроенным холодильным агрегатом, подогреваемым температурным 4-точечным датчиком-щупом, рампой для загрузки тележки и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без HCFC плотностью 42 кг/м3 и толщиной 60 мм, испаритель - из меди и алюминия.
В камере возможно использовать тележки NKX201 вместимостью 20 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 63 мм или CT0311 вместимостью 20 GN 1/1 c расстоянием между уровнями 70 мм, которые в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
Охлаждение
Заморозка
Медленное приготовление: 85 °C
Подогрев: 65 °C
Функция размораживания: от -18 °C до 3 °C
Функция расстойки в 5 фазах с ручным контролем влажности
Особенности:
7-дюймовый IPS-дисплей высокого разрешения
Функция установки времени и температуры
Автоматический режим с выбором программы из записанных в памяти
Пользовательский режим с записью новых рецептов
USB-порт
Функция HACCP архивировния данных
Герметичный компрессор с воздушным охлаждением
Запатентованная система подачи влаги в рабочую камеру
Система оттайки горячим газом
Высокоэффективный испаритель с функцией впрыска газа
Скругленная внутренняя облицовка
Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
Мощность:
Охлаждение: 7,1 кВт
Нагрев: 2,4 кВт
Потребляемая мощность:
Охлаждение: 7,1 кВт
Нагрев: 2,9 кВт
Размеры:
Камера: 670x750x2120 мм
Конденсаторный блок: 1060x760x575 мм
Толщина материала:
Корпус: 0,6 мм
Дверь: 0,8 мм
Габариты в упаковке:
2550x1200x1400 мм
1025x805x900 мм
Вес в упаковке:
430 кг
188 кг