Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH100R
Нет в наличии
Код Праймтрейд
bpt111587
Производитель
Ширина, мм
1600
Глубина, мм
2600
Высота, мм
2510
361 443.60 руб.
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH100R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также ручка выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Пастеризация паром
- Низкотемпературное паровое приготовление
- Ручной цикл от -40 до 85 °С
- Сквозная конструкция под тележки
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Технология Dictator для абсорбирования внезапных изменений давления при открытии и закрытии дверей
- Упрочненная столешница
- Санитарная обработка паром
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Вместимость: 2 тележки GN 2/1, EN 600х800 мм
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19101181001
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LF19121181001
- Выносной холодильный агрегат Chef Line LO89421181001
| Основные | |
| Холодильный агрегат | выносной (в комплект поставки НЕ входит) |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 320 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 260 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 240 кг |
| Противень | 600x800 мм, GN 2/1 (650x530 мм) |
| Расстойка теста | 380 В |
| Мощность | 6.54 кВт |
| Ширина | 1600 мм |
| Глубина | 2600 мм |
| Высота | 2510 мм |
| Вес (без упаковки) | 850 кг |
| Ширина (в упаковке) | 1700 мм |
| Глубина (в упаковке) | 2700 мм |
| Высота (в упаковке) | 2710 мм |
| Вес (с упаковкой) | 850 кг |
| Страна производства | Италия |
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Ширина, мм
1600
Глубина, мм
2600
Высота, мм
2510
Мощность
6.54
Вес (без упаковки), кг
850
Страна производства
Италия
Холодильный агрегат
выносной
Вес с упаковкой, кг
850
Противень
600x800 мм, GN 2/1
Документация
Похожие товары
Шкаф шоковой заморозки Apach Cook Line ASH05K R290
10 275.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-15
10 114.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sagi PF101S R290
29 946 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sagi JF51M R290
14 978.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-14 1/1 (380 В)
37 292.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 1/1 (380 В)
33 081.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-5 1/1 (220 В)
19 308 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRT20-G
18 468 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-10
7 819.20 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Аркто SF15-G
9 838.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-5
5 487.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061
14 072.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
10 814.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
33 651.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF
22 826.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
20 757.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K
21 608.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR15-G (380 W)
16 657.20 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF15
21 274.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
16 672.80 руб.
в наличии