Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH10R
Нет в наличии
Код Праймтрейд
bpt111529
Производитель
Ширина, мм
780
Глубина, мм
859
Высота, мм
1563
74 238 руб.
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Apach Chef Line LBVH10R предназначен для быстрой заморозки продуктов и приготовленных блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 7" сенсорным экраном с USB-разъемом и легкозаменяемым игольчатым одноточечным термощупом. Корпус снаружи и внутри, а также направляющие, ручка и ножки выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Функции:
- Шоковое охлаждение
- Глубокая заморозка
- Разморозка
- Расстойка
- Отложенная расстойка
- Поддержание температуры
- Сушка
- Шоколад
- Йогурт
- Пастеризация паром
- Низкотемпературное паровое приготовление
- Ручной цикл от -40 до 85 °С
- Принудительная воздушная оттайка
- Автоматическое определение загрузки
- Программное обеспечение, контролирующее все процессы:
- Динамическое управление температурой
- Интенсивность вентиляции
- Уровень влажности
- Двери с амортизацией и системой против запахов
- Упрочненная столешница
- Регулируемые по высоте ножки
- Санитарная обработка паром
- Хладагент: R452a
- Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
- Размер гастроемкостей: GN 1/1, EN 600х400 мм
- Мощность охлаждения: 5,44 кВт
- Толщина столешницы: 40 мм
- Толщина изоляции: 60 мм
| Основные | |
| Холодильный агрегат | выносной (в комплект поставки НЕ входит) |
| Температурный режим охлаждения | от 90 до 3 °С |
| Цикл охлаждения | 90 мин. |
| Производительность цикла охлаждения | 50 кг |
| Температурный режим заморозки | от 90 до -18 °С |
| Цикл заморозки | 260 мин. |
| Производительность цикла заморозки | 40 кг |
| Объем | 367 л |
| Количество уровней | 10 |
| Противень | GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Расстойка теста | 380 В |
| Мощность | 5.62 кВт |
| Ширина | 780 мм |
| Глубина | 859 мм |
| Высота | 1563 мм |
| Вес (без упаковки) | 140 кг |
| Ширина (в упаковке) | 880 мм |
| Глубина (в упаковке) | 959 мм |
| Высота (в упаковке) | 1763 мм |
| Вес (с упаковкой) | 140 кг |
| Страна производства | Италия |
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Ширина, мм
780
Глубина, мм
859
Высота, мм
1563
Мощность
5.62
Объем
367
Вес (без упаковки), кг
140
Страна производства
Италия
Холодильный агрегат
выносной
Количество уровней
10
Вес с упаковкой, кг
140
Противень
GN 1/1
Документация
Похожие товары
Шкаф шоковой заморозки Apach Cook Line ASH05K R290
10 348.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-15
10 113.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sagi PF101S R290
29 942.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sagi JF51M R290
14 977.20 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-14 1/1 (380 В)
37 287.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-10 1/1 (380 В)
33 078 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Sammic AT-5 1/1 (220 В)
19 306.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CRT20-G
18 466.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-10
7 819.20 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Аркто SF15-G
9 837.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки KAYMAN ШШЗ-5
5 487.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061
14 071.20 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14M
10 816.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach SH20
33 892.80 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K DF
22 989.60 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10
20 906.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH10K
21 763.20 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки POLAIR CR15-G (380 W)
16 656 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Koreco GNBCF15
21 272.40 руб.
в наличии
Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10
16 671.60 руб.
в наличии