Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Coldline W10F используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов, обеспечивая максимально высокий уровень санитарно-гигиенической защищенности. Модель оснащена сенсорным экраном и USB-разъемом для передачи данных. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы
Шоковое охлаждение
Шоковая заморозка
Разморозка
Расстойка
Отложенная расстойка
Поддержание температуры
Шоколад
Сушка
Йогурт
Санитарная парообработка
Ручной режим
Особенности:
Воздушное охлаждение
Встроенный холодильный агрегат
Оттайка горячим газом
Непрямая вентиляция
Вентилятор на низкотемпературных подшипниках
Сменная холодильная система FSS
Хладагент: R452A
Антиконденсационная система на раме двери
Испаритель с антикоррозионным покрытием
Упрочненная столешница для установки печи
Дверь с амортизацией и системой против запахов
Ручка из нержавеющей стали
Съемная крышка испарителя из нержавеющей стали
Игольчатый одноточечный термощеп
Слив на дне камеры
Круглые внутренние углы для легкой чистки
Регулируемые по высоте ножки
Климатический класс: 5
Дополнительные характеристики:
Вместимость:
20 противней GN1/1
EN60x40 высотой 20 мм
Диапазон температур: - 40 до 65°C
Вентиляция: от 25 до 100%
Влажность: от 45 до 95% (с увлажнителем)
Мощность охлаждения: 5,44 кВт
Высота ножек: от 100 до 150 мм
Угол открывания двери: 105°
Толщина столешницы: 40 мм
Толщина изоляции: 60 мм
Габариты в упаковке: 800х830х1600 мм
Опции (заказываются отдельно):
Портативный принтер My Printer BT
Разогреваемый термощуп
УФ-лампа для стерилизации
Направляющие L - 402 мм GN / EN
Пластиковая полка EN 600х400 мм
Пластиковая полка GN 325х530 мм
Вращающиеся колеса с тормозами