Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA11E
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Electrolux Professional EBFA11E используется на предприятиях общественного питания и торговли, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров, для быстрой заморозки и охлаждения продуктов. Модель оснащена полным сенсорным экраном высокого разрешения с поддержкой дальтонизма. Основные компоненты изготовлены из нержавеющей стали 304 AISI.
В комплект поставки входит трехточечный многосенсорный термощуп.
Особенности:
Цикл X-Freeze (от + 10 °C до -41 °C): идеально подходит для шоковой заморозки всех видов продуктов
Lite-Горячий цикл для приготовления мягким нагреванием
Выдержка активируется автоматически
Cruise Cycle автоматически устанавливает параметры для быстрого охлаждения
Возможность сохранить до 1000 программ
16-ступенчатые программы охлаждения
Вентилятор останавливается менее чем за 5 секунд при открытии дверцы
Загрузка изображений для полной настройки циклов
Настраиваемые функции предварительного охлаждения и предварительного нагрева
Функция Make-it-mine полностью персонализирует или блокирует пользовательский интерфейс
MyPlanner для планирования повседневной работы и персонализированных предупреждений для каждой задачи
USB-порт для загрузки данных HACCP, обмена программами охлаждения и конфигурациями
Сопроводительные материалы доступны через QR-код
Встроенный холодильный агрегат
Электромагнитный клапан для автоматического управления давлением газа в термодинамическом контуре
Испаритель с антикоррозийной защитой
Бесшовная гигиеничная внутренняя камера со всеми закругленными углами для легкой очистки
Откидная панель вентилятора для доступа к испарителю для очистки
Автоматическая дверная коробка с подогревом
Турбоохлаждение: чиллер работает непрерывно при заданной температуре; идеально подходит для непрерывного производства
Автоматический режим, включающий 10 семейств продуктов с более чем 100 различными предустановленными вариантами
Возможность персонализировать и сохранить до 70 вариантов
Функция MultiTimer позволяет управлять до 20 различными циклами охлаждения одновременно и сохранить до 200 программ
Система распределения воздуха OptiFlow с равномерным охлаждением / нагреванием и контролем температуры благодаря особой конструкции камеры в сочетании с высокоточным вентилятором с регулируемой скоростью
Оценка оставшегося времени для управляемых зондами циклов на основе методов искусственного интеллекта для упрощения планирования деятельности
Автоматическое и ручное размораживание и сушка
SkyHub позволяет группировать избранные функции на домашней странице для немедленного доступа
С помощью SkyDuo печь и шоковый охладитель соединены друг с другом и обмениваются данными для оптимизации процесса приготовления и охлаждения
Автоматическая визуализация потребления в конце цикла
Дизайн, ориентированный на человека, с сертификацией 4 звезды за эргономичность и удобство использования
Экологичность: R452a в качестве хладагента
Двигатели и вентилятор водонепроницаемы со степенью защиты IP54
Съемная дверь с магнитным уплотнением в гигиеническом исполнении
Дверной стопор, удерживающий дверь открытой
Подключение воды не требуется
Петля двери с левой стороны
Тип охлаждения конденсатора: воздух
Дополнительные характеристики:
Мощность обогрева: 1,9 кВт
Размер дренажной линии: 1 1/2"
Клиренс по бокам и сзади: 5 см
Индекс GWP: 2141
Холодопроизводительность: 4220 Вт
Вес хладагента: 2000 г
Объём в упаковке : 1,98 м³