Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/01
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Gemm BCB/01 серии NEW RUNNER версии BASIC используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена встроенным холодильным агрегатом.
Особенности:
Автоматическая система размораживания
3 фазы работы:
Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Хладагент: R404a
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 3х GN 2/3 или 2 емкости для мороженого 360х160х120 мм объемом 5 л
Опции (заказываются отдельно):
Дополнительные решетки и направляющие
Комплекс колес диаметром 100 мм
Морское исполнение 60 Hz