Шкаф шоковой заморозки Samaref FL 20T EN
ОПИСАНИЕ
Шкаф шоковой заморозки Samaref FL 20T EN используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Модель оснащена пандусом, термощупом и системой автоматического открывания изнутри. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят рампа и агрегат.
Особенности:
Многофункциональная панель управления
Технология Cook and chill (возможность размещения продуктов с температурой 90 °C)
Для тележки с пекарскими листами 600х400 мм
Антикоррозийная обработка испарителя
Легкий доступ к испарителю
Тропический класс работы 43 °C
Дополнительные характеристики:
Вместимость: 1 вкатная тележка на 20 уровней (EN 600/400) или 20 GN 1/1
Холодопроизводительность: 15,198 кВт
Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C
Толщина стенок: 80 мм