Нож для шефа Tojiro F-317

ОПИСАНИЕ

Шеф-поварской нож Tojiro F-317 серии Western Knives используется на предприятиях общественного питания и в домашних условиях для разделки мяса, птицы, нарезки полуфабрикатов, овощей, зелени и других продуктов. Модель оснащена широким трехслойным лезвием и клиновидным острием. Изделие не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Клинок выполнен из высокоуглеродистой нержавеющей стали марки VG-10 с содержанием кобальта и молибдена, рукоятка - из стабилизированной древесины с черной поверхностью.

Особенности:

• Симметричная двухсторонняя заточка
• Устойчивый к коррозии прочный клинок с дополнительными пластинами жесткости
• Рукоятка обтекаемой формы с тыльным ограничителем для стабильного захвата
• Длинная прямая пятка для защиты ладони
• Сбалансированная конструкция
• Надежная фиксация рукоятки 3 заклепками
• Строгий контроль качества
• Стильная подарочная фирменная упаковка
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Твердость стали лезвия по шкале Роквела (HRC): от 60 до 61
• Зернистость заточки: #8000
• Толщина клинка: 1,7 мм
• Ширина клинка: 45 мм