Нож для хлеба Samura Damascus SD-0055/Y
ОПИСАНИЕ
Нож для хлеба Samura Damascus SD-0055/Y предназначен для нарезки хлеба и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Центральная часть ножа выполнена из высококачественной дамасской стали V-Gold-10 и защищена 67 слоями обкладок из более мягких сталей - благодаря этому режущая кромка долго сохраняет безупречную остроту, а сердцевина надежно защищена от механических повреждений при работе. Ручка изготовлена из стеклопластика G-10.
Особенности:
Очень длинное лезвие с серейторной заточкой дает возможность эффективно резать, а не мять различную выпечку
Острые зубчики одинаково легко справляются и с твердой коркой, и с мягкой серединой
Отлично справляется не только со сдобой, но и с любыми другими плотными снаружи продуктами с деликатной и сочной сердцевиной, такими как арбузы и дыни, ананасы, различные виды цитрусовых, тыквы
Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика с ровными спусками
Европейская двусторонняя заточка клинка - угол заточки 16-18° - экстремальная острота
Эргономичная рукоятка позволяет полностью контролировать рез
Сохраняет остроту долгое время
Высокое качество материалов
Надежный и долговечный
Дополнительные характеристики:
Твердость лезвия (HRC): 61
Размеры в упаковке: 430x90x35 мм