Нож для шефа YAXELL Run Gyuto YA36010
ОПИСАНИЕ
Кухонный нож YAXELL Gyuto YA36010 серии Run предназначен для нарезки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли и для домашнего применения. Лезвие изготовлено из сверхпрочной стали VG-10 Laminated, состоящей из кобальта, молибдена, ванадия и углерода, в обкладке из высокоуглеродистой нержавеющей стали по 34 слоя с каждой стороны, рукоять - из черного полимерного материала Canvas Micarta на основе льняного полотна и смолы, заклепки рукояти и больстеры - из нержавеющей стали.
Особенности:
Двусторонний симметричный тип заточки
Всадной сквозной (hidden tang) тип монтажа рукояти
Удобная нескользящая овальная рукоять
Сверхпрочная быстрорежущая сталь
Стойкость к коррозии и образованию трещин
Стойкость к насыщению пищевыми запахами
Оригинальный рисунок и гравировка
Фирменная упаковка
Долговечность и надежность
Дополнительные характеристики:
Твердость по шкале Роквелла (HRC): 61
Угол заточки: 15о
Количество слоев стали: 69