Нож для шефа YAXELL SUPER GOU Kiritsuke YA37134
ОПИСАНИЕ
Кухонный нож YAXELL Kiritsuke YA37134 серии SUPER GOU предназначен для нарезки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли и для домашнего применения. Лезвие изготовлено из сверхпрочной порошковой стали SG2 Micro Carbide с обкладками из более мягкой дамасской стали по 80 слоев с каждой стороны, состоящей из хрома и небольшого количества углерода, рукоять - из красно-черного полимерного материала Canvas Micarta на основе льняного полотна и смолы, заклепки рукояти и больстеры - из нержавеющей стали.
Особенности:
Двусторонний симметричный тип заточки
Всадной сквозной (hidden tang) тип монтажа рукояти
Удобная нескользящая овальная рукоять
Сверхпрочная быстрорежущая сталь
Стойкость к коррозии и образованию трещин
Стойкость к насыщению пищевыми запахами
Оригинальный рисунок и гравировка
Фирменная упаковка
Долговечность и надежность
Дополнительные характеристики:
Твердость по шкале Роквелла (HRC): 63
Угол заточки: 15о
Количество слоев стали: 161