Нож обвалочный Kanetsugu 7008
ОПИСАНИЕ
Обвалочный нож Kanetsugu 7008 предназначен для отделения мякоти от костей, очистки от жилок и других манипуляций для получения идеального филе. Рукоять выполнена из коррозионностойкой стали, которую обрамляют защитные накладки из не гниющего пластика. Лезвие изготовлено из среднеуглеродистой высоколегированной нержавеющей стали DSR1K6 с добавлением молибдена и ванадия, которая полностью устойчива к коррозии.
Особенности:
Ассиметричная заточка
Узкое лезвие
Нескользящая рукоятка
Заточка: #8000
Дополнительные характеристики:
Твердость лезвия (HRC): 57-58
Слои лезвия: 1
Размеры в упаковке: 355х70х25 мм
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Ширина, мм
40
Вес (без упаковки), кг
0.23
Страна производства
Япония
Серия
Pro-M
Толщина, мм
2
Длина лезвия, мм
145
Документация
Похожие товары
Нож для мяса 240/375 мм. красный TECHNIC Icel /1/6/
нет в наличии
Нож для мяса 300/455 мм. белый TECHNIC Icel /1/6/
нет в наличии
Нож для овощей 120/230 мм. зеленый антибактер. ручка HoReCa Icel /1/
нет в наличии
Нож для мяса 250/380 мм. красный антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож рыбный филейный 200/330 мм. синий антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож поварской 250/395 мм. Шеф коричневый антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож поварской 250/395 мм. Шеф белый антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож поварской 200/335 мм. Шеф черный антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож поварской 180/310 мм. Шеф желтый антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож поварской 200/335 мм. Шеф красный антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
нет в наличии
Нож поварской 200/335 мм. Шеф зеленый антибактер. ручка HoReCa Icel /1/6/
124 руб.
в наличии
Нож топор Osba BLACK
84 руб.
в наличии
Нож поварской Osba L-23
141 руб.
в наличии
Нож поварской Osba L-16
113 руб.
в наличии
Нож поварской Osba L-14
101 руб.
в наличии
Нож поварской Osba L-12
84 руб.
в наличии
Нож для шаурмы Osba L- 55
239 руб.
в наличии
Нож для шаурмы Osba L- 50
217 руб.
в наличии
Нож для шаурмы Osba L- 40
84 руб.
в наличии
Овощечистка 14х5 см c плавающим лезвием [93-CN-04-05]
16.73 руб.
нет в наличии