Точилка электрическая для ножей Chefs Choice CC2100
ОПИСАНИЕ
Электрическая точилка Chefs Choice CC2100 предназначена для заточки ножей на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах. Устройство затачивает лезвия кухонных ножей по всей протяженности режущей кромки и работает с режущим инструментом любого размера. Встроенные прецизионные направляющие обеспечивают правильный угол заточки и нужное усилие приложения клинка к абразивам.
Модель оснащена надежным закрытым электродвигателем в стальном корпусе, рассчитанным на длительную непрерывную работу, а также резиновыми ножками для надежного удержания точилки на рабочей поверхности. Конические вращающиеся гибкие диски изготовлены из прочного абразивного материала.
Особенности:
Уникальная геометрия кромок, созданная трехступенчатым запатентованным процессом заточки создает микрозубчатую кромку с эффективным резом для волокнистых продуктов или гладко заполированной кромкой для нарезки и точного порционирования продуктов
Модуль заточки с абразивами и направляющими можно быстро и легко снять для очистки и дезинфекции в раковине или в коммерческой посудомоечной машине
Режущая кромка Trizor-Plus™ представляет собой идеально сведенную режущую грань с микропилой и поперечными микроканавками на подводах
Трехэтапный процесс для создания арочной кромки:
Вращающиеся конусообразные диски, покрытые алмазными абразивами, удаляют старую режущую кромку и создают чрезвычайно мелкие «микроканавки» на лезвии с обеих сторон, формируя первый скос дугообразной кромки примерно под 40 градусов (общий угол схождения)
Мелкие алмазные абразивы на конических дисках на втором этапе образуют второй скос дугообразной режущей кромки с одновременным нанесением еще более мелких микроканавок на втором скосе
Стадия хонингования, в которой вращающиеся конусообразные гибкие диски из ультратонких абразивов полируют край, создавая третий скос и ультраострую режущую кромку без заусенцев
Алмазные абразивные заточные диски и финишные хонинговальные гибкие диски бережно расходуют материал клинка, удаляя только микроскопические количества металла при заточке
Ультратонкий гибкий диск выпрямляет замины зубцов серрейторной кромки и затачивает каждый зубец до состояния ультраострого «микроклинка»
Виды заточки:
Тройная-линзовидная
Односторонняя
Заточка и восстановление поврежденных ножей
Заточка серрейторных ножей
Устройство применяется для:
Заточки охотничьих ножей (Hunting Knives)
Заточки поварских ножей (Chef's Knives)
Заточки складных ножей (Pocket Knives)
Заточки филейных ножей (Fillet Knives)
Заточки хлебных ножей (Bread Knives)
Прочная конструкция и эффектный дизайн
Цвет: металлик
Дополнительные характеристики:
Время заточки: 1 мин.
Количество этапов заточки: 3