Миксер планетарный Abat МПЛ-60

ОПИСАНИЕ

Планетарный миксер Abat МПЛ-60 предназначен для замеса различного теста, взбивания кремов, муссов, а также приготовления пюре, соусов и коктейлей на предприятиях общественного питания и торговли.
Корпус выполнен с полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударопрочностью, дежа - из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входят дежа, венчик с тонкими прутьями, лопатка и крюк.
Особенности:
Электронная панель управления
Рычаг подъема / опускания дежи
Таймер до 30 минут
Откидная защитная решетка
Простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу
Дополнительные характеристики:
Размер дежи: 430х470 мм
Частота вращения насадки
Вокруг дежи: от 40 до 195 об/мин.
Вокруг своей оси: от 145 до 708 об/мин.
Потребляемая мощность: 2,2 кВт
Вес насадок:
Крюк: 3,5 кг
Венчик с тонкими прутьями: 4,2 кг
Лопатка: 3,3 кг
Загрузка продуктов:
Дрожжевое тесто влажностью 40%: 7 кг
Дрожжевое тесто влажностью 50%: 10 кг
Дрожжевое тесто влажностью 60%: 17 кг
Взбитое сливочное масло: 30 кг
Творожный фарш для ватрушек: 30 кг
Картофельное пюре: 36 кг
Условная производительность:
Дрожжевое тесто влажностью 40%: 28 кг/час
Дрожжевое тесто влажностью 50%: 40 кг/час
Дрожжевое тесто влажностью 60%: 68 кг/час
Взбитое сливочное масло: 90 кг/час
Творожный фарш для ватрушек: 120 кг/час
Картофельное пюре: 144 кг/час
Опции (заказываются отдельно):
Венчик с толстыми прутьями 410000020413
Венчик с тонкими прутьями 41000017216
Скребок 410000020412
Подкатная тележка ТМП-60