Миксер планетарный Bear Varimixer AR30 VL-1S
ОПИСАНИЕ
Планетарный миксер Bear Varimixer AR30 VL-1S предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости.
Комплектация:
Дежа из нержавеющей стали с ручками
Крюк из нержавеющей стали
Лопатка
Венчик из нержавеющей стали
Фиксированная защитная решетка из нержавеющей стали
Особенности:
Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
Автоматическое опускания дежи по таймеру
Кнопка для пуска и остановки
Кнопки с двойными функциями:
Электронный подъем дежи
Электронная регулировка скорости
Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
Аварийная остановка
Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. По завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
Уникальный двигатель работает мощно и тихо
Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку
Дополнительные характеристики:
Продукт / объем / инструмент:
Яичные белки / 3,5 л / венчик
Взбитые сливки / 7,5 л / венчик
Майонез / 24 л / венчик
Масло с зеленью / 17 кг / лопатка
Картофельное пюре / 18 кг / венчик
Тесто для хлеба 50% / 16 кг / крюк для теста
Тесто для хлеба 60% / 22 кг / крюк для теста
Тесто для чаббата 70% / 22 кг / крюк для теста
Кексы / 18 кг / лопатка
Слоеное тесто / 7 кг / венчик
Мясной фарш / 25 кг / лопатка
Глазурь / 20 кг / лопатка
Тесто для пончиков 50% / 18 кг / крюк для теста
Опции (заказываются отдельно):
Исполнение из нержавеющей стали
Привод
Насадка-мясорубка
Насадка-овощерезка
Тележка для перемещения дежи
Съемное ограждение из пластика
Съемное ограждение из нержавеющей стали