Быстрое приготовление блюд – залог хорошего настроения гостей заведения. Оптимизировать процесс создания блюд и полуфабрикатов поможет овощерезка электрическая профессиональная. Она помогает быстро порезать ингредиенты для салатов, приготовить пюре, картошку фри, сделать сырную, мясную или фруктовую нарезку. Это очень популярное устройство на кухнях столовых, рестораторов, супермаркетах.

Виды ножей

Овощерезка профессиональная режет большой объем продуктов не только быстро, но и качественно. Кусочки получаются ровными и аккуратными и от продуктов не остается некрасивых лишних кусков. В среднем профессиональная овощерезка в час нарезает до 900 килограмм продуктов. Быстро и качественно справляться со своими обязанностями профессиональной овощерезке помогают разные виды ножей:

· Нож-слайсер может быть простым и гофрированным. Он отвечает за шинкование и нарезку ломтиками и кольцами. Наиболее подходящий нож для мелкой нарезки овощей, мяса, колбас.

· Диск «соломка» в разных вариациях режет продукты в виде вытянутых полосок, их размер зависит от диаметра режущих отверстий диска. С таким ножом удобно делать картофель фри, резать овощи для жарки, тушения или в салаты.

· Диск «кубики» в разных вариантов нарезает продукты кубиками. На их размер влияет размер режущих отверстий. Данный нож нужен для нарезки мясных или овощных полуфабрикатов для супов.

· Диск-протирка нужен при создании пюре.

Технические характеристики

Средняя скорость овощерезки электрической профессиональной – 1500 оборотов в минуту. Как правило, устройство имеет два скоростных режима. Для работы профессиональная овощерезка потребляет 220 или 380 Вольт.

Купить профессиональную овощерезку можно в «Прайм-Трейд». В катологе компании представлена техника от 60 брендов-производителей, поэтому вы обязательно найдете нужное вам устройство, приобрести которое можно в рассрочку. Наш курьер доставит вам устройство в течение двух дней. Мы абсолютно уверены в качестве своей продукции, но на случай форс-мажора предлагаем гарантию на 12 месяцев.