Аппарат пончиковый Изобретатель АПФ-350/40
ОПИСАНИЕ
Пончиковый аппарат “Изобретатель АПФ-350/40” - это автоматическое устройство. В нем используется технология вертикальной жарки, благодаря которой удается избежать порчи фритюра в процессе приготовления продукта. Пончиковый аппарат версии АПФ-350/40 доступен по цене и находит широкое применение в точках общепита. Устройство работает автоматически и требует минимального участия оператора. После загрузки теста АПФ-350/40 самостоятельно выполняет операции, предусмотренные технологией приготовления. Система управления аппарата функционирует на современной элементной базе. Регулировка производится с помощью микроконтроллера и твердотельных реле. Кнопки настройки защищены от загрязнения жаростойким герметичным покрытием. Производитель учел отзывы пользователей и укомплектовал пончиковый аппарат АПФ-350/40 счетчиком готовой продукции. Вместе с оборудованием заказчик получает диск с видеоинструкцией, где подробно показан процесс сборки и работы устройства. “Изобретатель АПФ-350/40” имеет компактные размеры и отличается низким расходом фритюра и охлаждающей жидкости.
Высокий уровень автоматизации позволяет сократить человеческие трудозатраты. Один оператор может загружать тесто в несколько пончиковых аппаратов типа АПФ. Оборудование сочетает высокую производительность с экономичным энергопотреблением и быстро окупает себя. Цена АПФ-350/40 значительно ниже среднемесячной выручки от реализации готовой продукции.
В АПФ фритюр не портится!!!
Это первый в мире пончиковый автомат, в котором фритюр не портится!
АПФ является автоматическим устройством, в котором применён новый вертикальный способ жарки пищевых продуктов во фритюре.
Начиная с момента загрузки теста, пончиковый аппарат производит самостоятельно все необходимые технологические операции.
Это позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой экономичностью и производительностью аппарата даёт большой экономический эффект.
Характеристики
Производительность 150-200 шт/час
Масса одного пончика от 25 г до 60 г
Расход фритюра с пончиками 8-10% (80-100г на 1кг пончиков)
Объём фритюра в ванне 6-7 л
Объём бункера для теста 7 л
Расход охлаждающей воды через дозатор 4-8 л/ч *)
Габариты:
- длина на столе 80 см
- ширина на столе 42 см
- высота над столом 17 см
- глубина под столом 43 см
Минимальный размер столешницы 60x90 см