Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат Gabino Combi-611i-L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и 3-х точечным термощупом. Корпус выполнен из шлифованной нержавеющей стали, детали, подвергаемые санитарной очистке - из нержавеющей стали AISI 304.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно!
Особенности:
Режимы работы:
Конвекция от 30 до 270°С
Пар от 30 до 100°С
Конвекция + пар от 30 до 250°С
Дельта Т
Режимы мойки:
Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + специальные таблетки
Автоматическая мойка (3 режима) с применением режима “Пар” + жидкие моющие средства
Режим ополаскивания
Память на 1120 программ приготовления (120 собственных + 1000 возможность записи) до 9 этапов в каждой
Таймер от 1 до 10 мин.
Регулировка влажности в 5 шагов: от 0 до 100%
Реверс + 5 скоростей вентилятора
Контроль температуры конденсата, сливаемого в канализацию
Сиситема самодиагностики
Возможность обновлять программы электронной панели через USB
Дверца с тройным стеклопакетом: снижение потельтепла и меньший нагрев поверхности
Двухходовый замок дверцы: безопасность персонала от воздействия пара
Регулируемые по высоте ножки
Степень защиты IPX5
Дополнительные характеристики:
Максимальная температура воды, сливаемой в канализацию: 70°С
Максимальная нагрузка на гастроемкость: 4 кг
Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
Максимальный уровень звуковой мощности: 65 дБА
Габариты в упаковке: 960х945х1030 мм