Пароконвектомат Lainox ICET051E+ILCS1+ISC04
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат Lainox ICET051E+ILCS1+ISC04 серии Icon предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электромеханическим управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, системой автоматической мойки LCS, многоточечным датчиком-термощупом Ø3 мм и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.
Режимы работы:
Автоматический режим: 95 сохраненных программ
Ручные режимы:
Конвекция: от 30 до 260 °C
Пар: от 30 до 130 °C
Комбинированный: от 30 до 260 °C
Программируемый с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде
Особенности:
Системы контроля:
Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере
Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии
Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с звуковым сигналом
Системы управления:
Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени
Цветной ЖК-дисплей с диагональю 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек
Кнопка для управления программами и циклами приготовления со светодиодным индикатором
Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора
USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления
Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
Светодиодное освещение варочной камеры с таймером
Защита от влаги: IPX3
Дополнительные характеристики:
Количество блюд: 30/80
Опции (заказываются отдельно):
Ручной душ с внешним креплением
Вытяжной колпак
Мультигриль
Система оптимизации энергии SN