Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED NAE061B+OB061E

Профессиональное оборудование для предприятий общественного питания и торговли. Оснащено 6-скоростным вентилятором с автореверсом, сенсорным управлением и парогенератором OB061E. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. В комплекте: картридж CDL05. Производство Италия.

Технические характеристики

• Количество уровней: 6 (GN 1/1)
• Мощность: 11.6 кВт
• Температурный режим: 30–320°C
• Подключение: 380 В, водопровод
• Способ образования пара: бойлер
• Максимальная загрузка: 30 кг

Режимы приготовления

• Автоматические:
  • Interactive Cooking System: готовка по рецептам
  • Предварительный нагрев до 320°C
• Ручные:
  • Конвекция: 30–300°C
  • Пар: 30–130°C
  • Программируемый режим (до 15 циклов)

Ключевые технологии

• Контроль качества:
  • Autoclima®: управление влажностью
  • Delta T: 4-точечный термощуп
  • Turbovapor®: оптимизация пара для волокнистых продуктов
• Энергоэффективность:
  • Ecospeed®: регулировка энергопотребления
  • Ecovapor®: снижение расхода воды

Управление и интерфейс

• Дисплей: цветной сенсорный LCD-TFT
• Функции:
  • Lainox Cloud: Wi-Fi/Ethernet для обновлений
  • JIT: двойное многоуровневое приготовление
  • Архивирование данных HACCP через USB

Конструктивные особенности

• Безопасность:
  • Дверь с двойным термостеклом
  • Защита IPX5
  • Регулируемые петли для герметичности
• Обслуживание:
  • Открывающийся дефлектор вентилятора
  • Распашное внутреннее стекло
  • Автоматическая мойка LCS

Дополнительные параметры

• Расход воды: ≥10 л/мин
• Габариты упаковки: 990×940×1260 мм

Опции (заказываются отдельно)

• Термощуп с иглой Ø1 мм
• Вытяжной колпак
• Тепловой шкаф для медленного приготовления
• Система оптимизации энергии SN

Модель поддерживает технологию Multilevel Plus для одновременного приготовления разных блюд. Встроенный таймер и функция отложенного запуска повышают гибкость использования.

Купить с доставкой пароконвектомат Lainox NABOO BOOSTED

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов.
• По Беларуси — уточняйте условия доставки.
• Самовывоз со склада.