Пароконвектомат ПищТех PR-DIW-06

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат Пищевые Технологии PR-DIW-06 предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Корпус выполнен из высококачественной стали с термоизоляцией.

В комплект поставки входят шланг для подключения к системе водоснабжения и инструкция по эксплуатации.

Особенности:

Цифровое управление
Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400.
100 программ для записи, до 4-х шагов приготовления в каждой программе (без шага предварительного нагрева)
Регулируемая электронная заслонка отвода влаги из жарочной камеры
5 регулируемых скоростей вентилятора
Автоматическая мойка камеры с 3 режимами работы: полоскание, короткий, длинный
Автоматический реверс вентилятора для равномерного запекания продукта
Двойная крыльчатка вентилятора для максимального насыщения камеры паром
Двойное стекло двери
Цифровой таймер
Цифровой контроль температуры
Регулировка подачи пара
Механический замок двери
Дополнительные характеристики:

Внутренние размеры камеры: 660х480х560 мм
Количество ТЭНов: 2 шт
Количество вентиляторов: 2 шт
Номинальная потребляемая мощность печи: 10,7 кВТ​
Максимальная нагрузка на уровень не более: 4 кг
Условия эксплуатации:
Диапазон температуры окружающей среды: 20 до 25 °C
Относительная влажность воздуха 45-80%
Шаг регулировки уровней влажности: 10%