ПАРОКОНВЕКТОМАТ TATRA TPI 05 DC.5VN
ОПИСАНИЕ
Пароконвектомат Tatra TPI 05 DC.5VN предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления с 2,4-дюймовым LCD экраном, USB портом, термощупом, 2 реверсивными вентиляторами и галогеновой подстветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Возможность сохранения до 100 рецептов с 4 этапами приготовления
Возможность устанавливать время приготовления и температуру, регулировать уровень пароувлажнения, задавать параметры термощупа и скорость вращения вентиляторов на панели управления
6 программ быстрого доступа
Функции:
Предварительный нагрев
Быстрое охлаждение камеры
Приготовление в режиме delta T
Мультитаймер
Режим бесконечного времени приготовления
Приготовление с отложенным запуском
Расстойка
5 скоростей вентилятора
Режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 260°С
Конвекция+пар: от 30 до 230°С
Приготовление на пару: от 35 до 130°С
3 программы автоматической мойки: легкая, интенсиваня, без моющего средства
Отложенный запуск автомойки
Закругленные углы камеры: легкая очистка аппарата
Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки: сокращение теплопотери и защита персонала от ожогов