Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат UNOX XEBL-16EU-YPRS серии BakerTop MIND.Maps

Профессиональное оборудование для пекарен и кондитерских с технологиями AIR.Maxi™ и MIND.Maps™. Поддержка 16 уровней для массового производства.

Технические характеристики

• Количество уровней: 16 (противни 600×400 мм)
• Мощность: 38.5 кВт
• Температурный режим: 30–300°C
• Подключение: 380 В + водопровод 3/4"
• Генерация пара: инжектор

Конструктивные особенности

• Камера из нержавеющей стали 316L с закругленными углами
• L-образные направляющие из нержавеющей стали
• Съемное внутреннее стекло для гигиеничной очистки
• Тройное остекление двери Protek.SAFE™ PLUS

Ключевые функции

• Режимы:
  • Конвекция, пар, комбинированные (до 300°C)
  • Выпечка с датчиком MULTI.Point (4 точки контроля)
• Технологии:
  • 6 вентиляторов AIR.Maxi™ (4 скорости + реверс)
  • CLIMALUX™ — автоматический контроль влажности
  • ADAPTIVE.Cooking™ — адаптация под загрузку
• Сенсорная панель MASTER.Touch Plus с Ethernet/USB
• Сохранение 384 программ с графическим интерфейсом

Дополнительные параметры

• 4 программы автоматической мойки Rotor.KLEAN™
• Система отчетов DDC.Stats (вода/энергия)
• Давление воды: 150–600 кПа
• Вес: 292 кг (без упаковки)

Опции

• Вытяжной зонт XEAHL-HCFL
• Фильтр-системы XHC 002/XHC 003
• Комплект колес XUC 012
• Моющие средства DB 1015/DB1018
• Wi-Fi модуль XEC 006
• Расстоечные шкафы XEBPL-16EU-M/D

Мощный пароконвектомат для промышленных объемов выпечки с интеллектуальным управлением климатом. Оптимален для крупных пекарен, обеспечивая стабильное качество при максимальной загрузке.

Купить с доставкой UNOX XEBL-16EU-YPRS

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов
• По Беларуси — уточняйте условия доставки
• Самовывоз со склада