Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM

ОПИСАНИЕ

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS

Профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий питания. Оснащено LED-подсветкой, C-образными направляющими и интеллектуальными технологиями управления. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с тройным остеклением двери. Производство Италия.

Технические характеристики

• Количество уровней: 7 (GN 1/1)
• Мощность: 19 кВт (газ)
• Температурный режим: 30–260°C
• Подключение: 220 В, газ, водопровод (вентиль 3/4″)
• Способ образования пара: инжектор
• Размер гастроемкости: 530×325 мм (наруж.) / 500×300 мм (внутр.)

Ключевые технологии

• Умное управление:
  • MIND.Maps™: графическое программирование процессов
  • CLIMALUX™: автоматический контроль влажности
  • ADAPTIVE.Cooking™: адаптация параметров под загрузку
• Безопасность:
  • Protek.SAFE™: тройное стекло, охлажденные поверхности
  • Блокировка двери в 3 позициях
  • Защита IPX5
• Автоматизация:
  • SENSE.Klean: интеллектуальная мойка
  • Wi-Fi и приложение для смартфона
  • Синхронизация MULTI.Time и MISE.EN.PLACE

Функции и режимы

• Режимы выпечки:
  • Конвекция + пар: 35–260°C (STEAM.Maxi 10–90%)
  • Пар: 48–130°C (STEAM.Maxi 100%)
  • Готовка с датчиком DELTA T
• Дополнительно:
  • 9.5-дюймовый сенсорный экран MASTER.Touch PLUS
  • Режимы «HOLD» и «INF» для непрерывной работы
  • Возможность создания колонн из двух печей

Купить с доставкой пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPRM

• По Минску и ближайшим районам — стоимость зависит от веса и габаритов.
• По Беларуси — уточняйте условия доставки.
• Самовывоз со склада.